Вино The Marl Grenache Barossa Valley Hentley Farm 2016 0.75л

Начальная уборка урожая. Отделение плодов от стеблей. Штриховое давление. Естественное брожение алкоголя. Ограниченное вмешательство в процесс производства вина во имя полного индивидуального выражения. Раннее разливание напитка в емкости для сохранения оригинального вкуса и аромата

Hentley Farm (Хентли Фарм) – уникальное винодельческое поместье, расположенное на возвышенности, охватывающей холмы Гринок Крик (Greenock Creek) в Сеппелтсфилде (Seppeltsfield). Основатели Кейт и Эллисон Хенчшке (Keith Hentschke, Alison Hentschke) приобрели здесь старый виноградник площадью 150 акров, известный своими плодородными красными почвами, после тщательного поиска идеального терруара в 1990 году. Здесь процветает шираз (70%), гренаш (17%), каберне совиньон (10%), зинфандель (2%) и вионье (1%), выращиваемые на тщательно отобранных участках с учетом экспозиции и специфических особенностей клонов винограда. За короткое время, благодаря приобретению соседнего участка Clos Otto в 2004 году и использованию органических методов, Hentley Farm стала лидирующим производителем бутиковых вин в Австралии. Вина премиального класса, производимые в этом семейном хозяйстве, не только богаты и сложны, но и отражают уникальные особенности местного терруара. Процесс их производства включает в себя использование бочек из лучшего французского дуба, а также созревание в старинных поместьях 1840 года, что обеспечивает идеальные условия для высококачественного вина. В Hentley Farm ценят почвенное наследие и пользуются органическими принципами для сохранения его богатства и качества. В результате получаются элегантные и утонченные вина, которые полностью отражают уникальный характер этого места

Виноградная лоза процветает в уединенном уголке северо-западной части Баросса-Вэлли. Почва здесь особенно благоприятна для роста и развития винограда: глинистый суглинок лежит поверх мергеля, обеспечивая идеальные условия для созревания виноградных ягод