Вино The Lines. Riesling-Citronnij Magaracha Kuban’. Tamanskiy Poluostrov Fanagoria 2021 0.75л, №78382

Утренний ручной сбор урожая, отбор и тщательная сортировка ягод, последующее деликатное раздавливание, холодная мацерация, а затем отстаивание сусла при оптимальной температуре +12 °С…+14 °С в течение 24-36 часов – вот основные этапы процесса изготовления вина. Наша компания уделяет особое внимание качеству и использует только самый первоклассный материал: сусло-самотек. Алкогольное брожение происходит под строгим контролем при температуре +14 °С…+16 °С в специальных емкостях из нержавеющей стали.

Прошло более пятидесяти лет с того момента, когда было учреждено винодельческое предприятие на земле античного города Фанагория и названо в его честь. История компании Фанагория - это долгие годы упорного труда и впечатляющие достижения. Сначала в 1957 году был основан Сенновский винпункт, который позже превратился в винно-соковой завод и стал вторым по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. В 1996 году он объединился с винсовхозом Фанагорийским, который выращивал виноград, создав компанию Фанагория. Сегодня Фанагория является одним из крупнейших винодельческих предприятий России, которое занимается полным циклом производства. Здесь выращивают саженцы, виноград, и производят различные виды алкогольных напитков под брендом Fanagoria с указанием места происхождения. Вина предприятия изготавливаются только из его собственного винограда, выращенного на Таманском полуострове. На территории Фанагории находятся виноградники общей площадью более 3,4 тыс. гектаров и виноградный питомник. Самым старым виноградникам здесь 37 лет. Единственным в стране на предприятии есть собственный бондарный цех для изготовления бочек из кавказского дуба. Практикуются различные методы ухода за виноградниками для создания продукции высочайшего качества, получающей признание на международных выставках.

Виноградные плантации Таманского полуострова разбросаны между берегами Таманского залива Черного моря и Азовского моря. Здесь царит умеренно континентальный климат, именно благодаря ему виноградникам удается процветать. Одной из особенностей здешних виноградников является практика зеленого сбора, который позволяет эффективно контролировать урожайность и качество винограда.