Вино The Hess Collection Chardonnay Napa Valley AVA 2017 0.75л, №59488

Урожай собирают в момент достижения идеальной зрелости. Затем проводится алкогольное брожение в специальных емкостях из нержавеющей стали, а часть сусла направляется для ферментации в дубовые бочки. После этого происходит выдерживание в течение 9 месяцев на осадке дрожжей в бочках из французского дуба.

История компании Хесс началась в далеких 1970-х годах, когда Дональд Хесс решил основать собственное винодельческое хозяйство на склонах горы Маунт Видер в долине Напа, Калифорния. Его привлекла уникальность терруара – возвышенные земли с вулканическими почвами. Дональд был смелым пионером, так как немногие виноделы того времени решались выращивать виноград на таких высотах. Уже к 1978 году построена винодельня The Hess Collection на территории одного из старейших винодельческих предприятий региона. Дональд объединил две свои страсти – производство вина и искусство, открыв на территории винодельни художественную галерею, где разместил свою коллекцию картин. Именно благодаря своей любви к искусству он встретил свою будущую жену, Урсулу. Сегодня дочь Дональда и Урсулы, Сабрина, вместе со своим мужем Тимом, поддерживают семейный бизнес, следуя установленным традициям. Вина от Хесс являются воплощением заботы о земле и терруаре, а также высочайших стандартов качества, установленных основателем.

В поместье Su’skol находятся виноградники, занимающие 175 гектар. Здесь царит более прохладный климат, отличающийся от других областей долины Напа. Эта территория ранее была частью океана, что придавало почве особенные свойства. Песчаные почвы, насыщенные минералами, идеально подходят для выращивания сорта винограда шардоне.