Вино Temryukskiy Pogreb Sauvignon 0.7л, №39624

Созревание плодов. Отборка ягод. Нежное отжимание. Процесс брожения при термодеградационных условиях с использованием нержавеющих стальных резервуаров. Отчистка. Очистка. Разлив

Винодельня "Олимп" была основана в 2004 году и является полностью самодостаточным предприятием на Кубани. Ежегодные контракты заключаются с лучшими местными виноградарями, а главный винодел - Вячеслав Зотин - обладает огромным опытом работы на винодельнях России. Это позволяет выпускать как массовые, так и ограниченные коллекции высококлассных вин, которые безусловно являются одними из лучших в регионе. На данный момент у "Олимпа" насчитывается 1250 гектар собственных молодых и плодородных виноградников, а объем производимой продукции составляет 19 миллионов бутылок ежегодно. Виноградники предприятия находятся на северо-западе Краснодарского края, в живописной долине Адагум. Умеренный континентальный климат, с легким воздействием моря, теплым летом и мягкой зимой, создает идеальные условия для выращивания винограда. Кроме того, идеальный баланс климатических условий - прохлада Большого Кавказского хребта и тепло Черного моря - обеспечивает высокое качество винограда на виноградниках "Олимпа". Здесь можно встретить разнообразные почвы - от серых до карбонатных - что позволяет выращивать не только местную, но и международную лозу. Предприятие "Олимп" не останавливается на достигнутом и постоянно старается развиваться и совершенствоваться. В будущем планируется запуск новых линеек выдержанных и игристых вин, а также выпуск ограниченной коллекции тихих вин. Кроме того, планируется увеличение площади посадок, закладка погреба и закупка бочек, а также создание туристического кластера на территории винодельни. Винодельня "Олимп" сочетает классические традиции Кубани и современные методы производства, что позволяет ей занимать высокое место среди производителей вин региона. В широкой и разнообразной ассортиментной линейке можно найти как яркие молодые вина, так и классические терруарные сорта, а также авторские вариации известных винных сортов и гастрономические специальные серии. Каждый может найти свое любимое вино в коллекции от "Олимпа"