Вино Tempranillo Organic Rueda DO Cuatro Rayas 2021 0.75л

Сбор позднего урожая в темное время суток. Нежный отбор взрывающихся ягод. Термостойкий брожение спиртных напитков в течение десяти с лишним дней при 28 градусной температуре в ёмкостях, выполненных из стойкой к коррозии стали. Зрелые ароматы. Молочная кислота с характерной ферментацией. Микробиологическая процедура осторожного промывания. Без использования искусственных премиксов. В течение трёх месяцев производства в запеленом дубовом оснащении и ещё два месяца в беззаботных бутылках, перед впуском в магазин

История винодельни Cuatro Rayas (Куатро Райас) началась в 1935 году преобразования сокровенных секретов вина. 80 лет посвящения и усилий сделали вина Cuatro Rayas эталоном среди испанских белых. Сегодня Cuatro Rayas производит около 20% произведенного вина в Руэде (DO Rueda), являясь крупнейшим производителем с ежегодным выпуском 15 миллионов бутылок. Вина компании, производимые в Руэде (DO Rueda), признаны и уважаемы как в Испании, так и за границей, с представительствами в более чем 50 странах, среди которых Япония, Китай, США, Германия, Великобритания, Нидерланды и Мексика. Более 2150 га виноградников винодельни Cuatro Rayas строго контролируются в течение всего цикла жизни виноградной лозы. Главным образом выращиваются сорта вердехо, но также сельское хозяйство занимается и маленькими посадками совиньон блана, виуры, паломино фино и темпранильо. Особой драгоценностью компании является небольшой участок виноградника с ветхими дофиллоксерными лозами, урожайность которого невысока, но который собирается вручную. Именно с этих виноградников производится Куатро Райас Виньедос Сентенариос (Cuatro Rayas Vinedos Centenarios) - образец труда главного винодела Анхеля Кальеха (Ángel Calleja), воплощение вердехо и мечта настоящего гурмана вина. Винодельня Cuatro Rayas имеет сертификаты соответствия стандартам BRC (British Retail Consulting) и IFS (International Food Standard), гарантирующие высокое качество конечной продукции. Командная работа является фундаментальным камнем философии Cuatro Rayas. Близкое взаимодействие виноградарей и агрономов со специалистами по производству вина - это залог успеха всего проекта. Анхель Кальеха, накопивший за 40 лет опыт производства вина, делится своими знаниями с двумя другими виноделами компании: Еленой М. Ойягуэ (Elena M. Oyagüe) и Роберто Л. Телло (Roberto L. Tello)

Почвы: аллювиальные с высоким содержанием извести, с песчано-глинистой основой, обогащенной железом. Средний возраст виноградных лоз: 15 лет