Вино Talo Primitivo Merlot Salento IGT San Marzano 0.75л, №90630

В течение первых дней сентября собираем богатый урожай вручную. Затем проводится долгая мацерация и ферментация при поддерживании стабильной температуры в течение 10 дней. После этого вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 4-6 месяцев, чтобы достичь идеального баланса и сложности вкуса

В центре засушливой провинции Апулия, между двумя морскими берегами, находится небольшой город Сан-Марцано. Здесь, еще задолго до того, как аппелласьон Примитиво ди Мандурия был признан официально, группа отважных виноградарей в 1962 году основала хозяйство Cantine San Marzano. Команда не только развивала навыки виноделия и строила новый завод, но и работала на создание бренда, нацеленного на прямые отношения с поклонниками вина. В 1982 году председателем совета директоров стал Франческо Кавалло, заслуживший право на это место своим трудолюбием и преданностью компании. Сегодня Cantine San Marzano объединяет 1200 виноделов и занимает более 1500 га виноградников, а под руководством Кавалло стала главным двигателем изменений в винном мире Апулии. Неподалеку от берегового Западного Ионического моря расположен фермерский дом 16-го века, где находится лаборатория устойчивого развития хозяйства. Это место, среди бескрайних лоз и фруктовых орехов, является идеальной средой для представления средиземноморской красоты и проповеди традиций Сан-Марцано

В Саленто на высоте 100 метров над уровнем моря укрыты виноградники, сопровождающие гостей своими изумительными винами. Климат здесь отличается высокой терпкой температурой в течение года, а осадков почти не бывает. Причудливые глины и устойчивые камни составляют основу почвы, которая придает уникальные вкусовые нотки произведениям виноделия