Вино Talis Pinot Bianco Collio DOC Venica & Venica 2014 0.75л, №59483

Сбор винограда вручную и разделение на грозди. Предварительный мацерационный этап при температуре 10-12°С в специальных резервуарах, где кислород ограничен, длительностью 12 часов. Для 40% сока производится алкогольное брожение и затем выдержка в течение 5 месяцев на осадке великих деревянных бочек. Оставшийся сок ферментируется и созревает в нержавеющих стальных резервуарах. Сборка. Розлив вина в бутылки осуществляется в темное время суток в период с конца марта по июль.

История компании Venica & Venica (Веника & Веника) уникальна и богата событиями, начиная с 1930 года, когда основатель винодельни, Даниэль, вложил свою страсть и усилия в приобретение первого здания будущего заведения. Братья Джанни и Джоржио с огромным энтузиазмом приняли на себя продолжение дела Даниэля, исследуя и выражая уникальный терруар региона Италии через свои вина. С течением времени в Venica & Venica сформировалась философия, которой они придерживаются по сей день. Она основана на профессионализме, глубоком уважении к земле, ее истории и традициям. В винодельне сливаются настоящее и прошлое, отражаясь в архитектуре, природе, людях и конечном продукте - вине. Компания придерживается принципов устойчивого, экологически чистого производства, что делает ее не только преуспевающим бизнесом, но и заботливым сторонником экологически ответственных решений.

Виноградные насаждения принадлежат к аппелласьону Collio DOC в регионе Фриули-Венеция-Джулия.