Игристое вино и шампанское Taittinger Brut Reserve Champagne AOC (Подарочная упаковка) 1.5л, №62604

После сбора урожая ягоды сначала подвергаются тщательному прессованию. Далее происходит терморегулируемая ферментация при низких температурах, чтобы сохранить все полезные свойства ягод. Ферментация происходит лишь с первым отжимом сока, чтобы извлечь максимум вкусовых качеств. Затем начинается вторичная ферментация в бутылке, и процесс выдержки на осадке продолжается около трех лет, что придает напитку особую насыщенность и глубину вкуса.

В 1734 году предприниматель Жак Фурне основал компанию, специализирующуюся на продаже шампанских вин. Позднее она была переименована в Taittinger (Тэттэнже). Фурне торговал винами, производимыми бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в регионе Шампани, где располагались лучшие виноградники. Эти аббатства выращивали виноград и производили игристые напитки. Компания Жака Фурне процветала на протяжении XIX века. После Первой мировой войны компания приобрела резиденцию XIII века, известную как "Дом Графов Шампани". Это здание принадлежало Тибо IV, известному французскому феодалу, который был также королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Тибо IV был известен как поэт и музыкант, получивший прозвище "Тибо Менестрель". Он бежал из Франции после несчастной любви, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю и привез обратно с Кипра виноградные лозы, которые стали предками сорта шардоне компании Taittinger. В начале XX века компании Фурне и Тэттэнже объединились, чтобы управлять производством шампанских вин. Пьер Таттеэже в 1932 году приобрел Шато Маркеттер, известный особняк XVIII века с виноградниками. Пьер решил, что шардоне будет ключевым компонентом вина, добавляя ему легкость, изысканность, элегантность и множество ароматов. Шампанские вина от Taittinger быстро завоевали репутацию великих. На этикетках бутылок можно увидеть герб Тибо IV. Сегодня Taittinger - одно из самых престижных имен в мире шампанских вин. Их продукция экспортируется в более чем 100 стран, являясь символом роскоши и статуса.

Почвы в этом регионе представлены в основном меловыми и известняковыми. Здесь царит умеренно-континентальный климат, определяющий жизнь растений и животных в этой местности.