Вино T Rosso Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin 2023 0.75л

Сбор винограда производится исключительно вручную для обеспечения высочайшего качества сырья. После осторожной транспортировки на винодельню проводится отделение гребней. Алкогольное брожение контролируется при температуре от +28°С до +30°С в стальных и бетонных резервуарах, а затем проводится малолактическая ферментация. Выдержка в бетонных резервуарах и нержавеющих емкостях составляет около 4 месяцев, что способствует формированию уникального вкуса и аромата вина.

В сердце прекрасного региона Трентино-Альто Адидже, среди живописных предгорий Альп, расположена знаменитая винодельня Cantina Tramin (Кантина Трамин), чья история началась задолго в 1898 году. Тогда священник и деятель Австрийского Парламента, по имени Кристиан Шротт, создал одно из первых винодельческих кооперативов в этом районе. Благодаря объединению мощи более 300 семейных винодельческих хозяйств из Термено, Ора, Эгна и Монтаньи, были созданы уникальные вина, отражающие дух и специфику Трентино-Альто Адидже. В 2010 году Cantina Tramin открыла свою шикарную штаб-квартиру, где гости с удовольствием могут насладиться дегустацией и купить продукцию завода. Строение выполнено из экологически чистых материалов - стекла, металла и дерева, что идеально соответствует философии предприятия. На сегодняшний день винодельня Cantina Tramin владеет площадью свыше 260 гектар виноградников на разной высоте от 250 до 850 метров над уровнем моря, где применяются органические и биодинамические методы виноградарства. На территории ферм активно поддерживается биоразнообразие, используются только натуральные удобрения. Близость Альп обеспечивает значительные перепады температур, оказывающие благотворное воздействие на созревание винограда. Сложный состав почвы - глина, гравий, известняк и порфирит - добавляет винам минеральности и глубины. В среднем Cantina Tramin производит около 1.8 миллиона бутылок вина ежегодно, 75% из которых поставляются на внутренний рынок, а лишь 25% экспортируются.

Виноградные плантации простираются по склону холма, поднимаясь на высоту от 250 до 550 метров над уровнем моря. Почвенный состав включает в себя известняк, глину и гальку. Рельеф местности обусловлен значительными колебаниями температуры в течение суток, что способствует уникальным характеристикам произрастающего здесь винограда.