Вино Syrah Usadba Divnomorskoe 0.75л, №78807

У нас проводится ручной сбор урожая в специальные ящики весом от 18 до 20 кг, где каждый гроздь винограда проходит ручную сортировку. Далее, урожай неспешно увяливается в течение 1,5 месяцев, после чего начинается алкогольная ферментация в специальных стальных емкостях, под строгим контролем температуры. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, чтобы добиться идеального баланса вкуса и аромата.

Здание винодельни Усадьба Дивноморское было создано с применением изобилия натуральных материалов и снабжено передовым оборудованием из Европы. Коллектив виноделов здесь по-настоящему многонационален. В команде трудятся уважаемый энолог Маттео Колетти, ведущий винодел Олег Ночвидюк и опытный консультант Риккардо Котарелла, заслуженный мастер из Италии. Виноградники находятся в уникальных условиях – с одной стороны омываются Черным морем, что способствует защите от болезней фасадов, а с другой – покрываются сосновой рощей, которая благоприятно скрывает отмерзания, исходящие с вершин. Составленные известковыми, скальными и глинистыми грунтами являются идеальными для возделывания виноградных лоз. Виноградники оснащены системой точного орошения. Помимо основных 15 сортов, небольшой участок территории выделен под экспериментальные высадки виноградников сортов верментино, ркацители, чинури и саперави. Вина Усадьбы Дивноморское удостоены множества различных международных и отечественных премий: звания International Wine & Spirit Competition (IWSC), The International Wine Challenge (IWC), Decanter World Awards, что идеально отражает качество напитков и их высокий класс.

Плодородные почвы, богатые известняком, маргелем и камнем, расстилаются на территории виноградников площадью в 47 гектаров, находящихся на крутом обрыве у берега Черного моря на юге Геленджика. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 5 лет.