Вино Sunelle Rosso Terre Di Chieti IGT Madonna Dei Miracoli 2017 0.75л, №44949

Сбор урожая выполняется вручную. После тщательной очистки от гребней, ягоды раздавливаются и проходят мягкое прессование. Алкогольное брожение контролируется при постоянной температуре 25°С в течение 4-5 дней. После этого начинается малолактическая ферментация при 15-18°С в течение недели. Вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 6-7 месяцев, а затем проходит двойную фильтрацию без применения оклейки.

В 1960 году был создан кооператив под названием Madonna dei Miracoli (Мадонна деи Мираколи), объединивший 42 небольших виноградарских хозяйства из региона Абруццо, населенного местечком Касальбордино. С древних времен эта местность славилась своей винодельческой традицией. Со временем деятельность компании расширилась, и теперь в ее состав входит уже 650 хозяйств и виноградарей, владеющих общей площадью 1400 гектаров виноградников. Участки кооператива расположены на холмах, ориентированных к Адриатическому морю - благодаря близости гор и морскому ветру лозы остаются прохладными даже в жаркие дни, создавая идеальную среду для выращивания качественного винограда. Этому вопросу в Madonna dei Miracoli уделяется особое внимание. Здесь в основном выращивают традиционные сорта для Абруццо, такие как треббьяно д’абруццо, монтепульчано и санджовезе. Недавно в кооперативе было проведено исследование, чтобы выяснить, какие другие сорта хорошо приживаются на склонах холмов Касальбордино, и решено было отвести часть виноградников под пино нуар, шардоне, пино блан и фалангино.

Высококачественное органическое виноделие. Здесь простирается 50 гектаров виноградников, а средний возраст лозы составляет от 15 до 20 лет.