Вино Sunelle Pinot Grigio Terre Di Chieti IGT Madonna Dei Miracoli 2017 1.5л, №46958

Cбор урожая осуществляется вручную. Гребнеотделение, осторожное давление и нежное прессование гарантируют сохранение качества винограда. Предварительное настаивание при низких температурах перед алкогольной ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 13-14°С в течение 7-10 дней. Вино выдерживается в течение 4-5 месяцев в стальных резервуарах, проходит двойную фильтрацию без использования клея.

В 1960 году появился кооператив Madonna dei Miracoli, собравший под своим крылом 42 небольших виноградных хозяйства из Касальбордино, известного своими старинными винодельческими традициями в регионе Абруццо. Со временем компания неуклонно росла, и в настоящее время в нее включено уже 650 виноделов и аграриев, чьи виноградники насчитывают 1400 гектаров. Парцеллы кооператива находятся на холмах, ориентированных к Адриатическому морю: в предгорьях и морском воздухе, замедляющем рост виноградных лоз в жаркие дни, здесь создаются идеальные условия для выращивания высококачественного винограда, к чему в Madonna dei Miracoli проявляется особое внимание. Виноградники в основном засажены традиционными для Абруццо сортами винограда, такими как треббьяно д’абруццо, монтепульчано и санджовезе. Недавно в кооперативе было проведено исследование, чтобы узнать, какие другие сорта могут быть выращены на склонах Касальбордино, и было решено отвести часть земли под пино нуар, шардоне, пино блан и фалангино.

Выращивание органического винограда на площади 5 гектаров - это настоящее искусство. Средний возраст виноградной лозы здесь составляет 10 лет, что является оптимальным для получения высококачественных ягод. Каждый участок земли внимательно ухаживается, чтобы обеспечить растениям все необходимое для роста и созревания.