Производственные линии пивоваренного завода "Варница" были запущены в 2013 году в поселке Кардымово, одном из самых экологически чистых районов Смоленского Поозерья. Значительная подготовительная работа была проведена инженерами, микробиологами и главным пивоваром компании, обладающим богатым опытом работы в международных компаниях.
Вода для производства напитков добывается из собственной артезианской скважины, проходя через несколько стадий очистки. В производстве используется только высококачественное сырье: светлый ячменный солод, светлый пшеничный солод, карамельные и жженые солода, а также различные сорта ароматического и горького хмеля, специально подобранные для каждого вида пива.
Светлый солод поставляется крупнейшими солодовнями России, а другие виды солода – пшеничный, карамельный и жженый – поставляются чешскими производителями. Хмель приобретается у ведущих производителей из Германии и США. Чистые культуры дрожжей для низового и верхового брожения закупаются у крупнейших пивоваренных институтов Германии и Бельгии.
Основной принцип завода "Варница" – обеспечение высочайшего качества готовой продукции. Предприятие стремится использовать только натуральное высококачественное сырье, способствуя здоровью потребителей и подчеркивая свою ответственность перед ними.