Вино Stonehorse GSM Kaesler 0.75л, №65551

Сбор урожая, процесс дробления и гребнеотделения являются первыми шагами в виноделии. После этого следует ферментация виноградного сока. Затем происходит процесс малолактического брожения, что придаёт вину мягкость и округлость. И, наконец, вино выдерживается в специальных бочках из французского дуба в течение 15 месяцев, чтобы приобрести свой характерный вкус и аромат.

В 1891 году семья Кеслер стала обладателем 96 акров земли в долине Баросса и приступила к посадке виноградных лоз сортов шираз, гренаш и матаро. Основание компании Kaesler (Кеслер) состоялось в 1893 году. На сегодняшний день более 70% виноградников Kaesler имеют возраст более 40 лет. В 1997 году известный винодел Рейд Босвард обратил внимание на один из старых виноградников семьи. Используя урожай с этих лоз, он создал вино "Old Bastard", которое было признано одним из великолепных красных вин Австралии благодаря своей элегантности. Уникальные виноградники Kaesler и серьезный подход к процессу виноделия позволяют семье производить высококачественные вина, отражающие характерные черты австралийского терруара.