В середине XVIII века на территории Башкирии появились первые заведения по производству алкогольной продукции. Известные как винокурни, они принадлежали дворянам и находились в поместиях знати. Здесь, по уникальным рецептам, готовились разнообразные фруктовые, ягодные и медовые настойки. Через сто лет купцы Н.К. Блохин и В.И. Видинеев начали выкупать винокурни у дворян, реконструировать и строить новые заводы в Уфе, Белебее, Бирске, Стерлитамаке и других районах Башкирии.
В начале XX века в Уфимской губернии функционировало двадцать пять частных заводов. В 1896 году Россия ввела винный монополия, ограничивая торговлю спиртными напитками. Владельцы частных винокуренных заводов вынуждены были сдавать продукцию на очистные склады, где спирт проходил процесс очистки и крепления до 90-95 градусов. Водка с содержанием алкоголя не менее 40 градусов продавалась как готовый продукт. В конце 1920-х годов на базе существующих заводов было создано Башкирское управление "Спиртопром", которое модернизировало цеха и установило новое оборудование.
В годы Великой Отечественной войны работники алкогольной отрасли работали с удвоенной интенсивностью, организуя круглосуточное производство спирта для фронта, авиации и госпиталей. После войны производство вернулось к прежним стандартам. В СССР было популярно много видов водки, а в Башкирии успешно начали производить ликеры, настойки и бальзамы.
В конце XX века спиртовые заводы Башкортостана продолжали быть важным звеном экономики. Руководство приняло решение объединить все предприятия алкогольной отрасли в холдинг. Так, 14 ноября 2000 года было образовано Государственное унитарное предприятие "Башспирт". Компания стала одним из крупнейших производителей в России, изготавливая продукцию без красителей, с использованием только натурального сырья. Таким образом, "Башспирт" получил эко-сертификаты на всю свою продукцию и отличается биологической чистотой.