Вино St. Andrews Riesling Clare Valley Wakefield 0.75л, №103328

Сбор урожая, бережное отжимание. Сок затем охлаждают до 10 °C. Следующим шагом идет ферментация в специальных стальных контейнерах при строго контролируемой температуре. После этого напиток не подвергается выдержке в дубовых бочках.

Семейное предприятие Wakefield (Вейкфилд) уже на протяжении трех поколений уделяет особое внимание созданию вин, которые идеально передают характер австралийского терруара. Семья Тейлор имеет глубокие корни в Долине Клэр, начиная с конца 1950-х годов. Они были виноторговцами из Сиднея и сотрудничали с кооперативом Клэр Вэлли, представляя свои вина под известным брендом Chateau Clare. Вдохновленные производителями из Бордо, семья Тейлор решила найти собственные земли и обрели их именно в Долине Клэр. Сегодня Тейлоры являются уважаемыми и известными австралийскими производителями вина. Они вместе с другими членами семьи основали организацию AFFW, в которую вошли 11 старейших винодельческих семей Австралии. Основным принципом компании является то, что лучшие вина достигаются только тогда, когда к ним относятся с самоотдачей и заботой.

Виноград, который произрастает в ущелье Клер, имеет особую нежность и изысканный вкус.