Саке Hakushika Junmai Ginjo Hakushika Tatsuuma Honke Shuzo 0.3л

Саке – это ароматный алкогольный напиток, который создается на основе отборного риса сортов Хаэнуки и Хитомэборэ. Уникальный вкус и аромат напитка создаются благодаря особому методу производства, включающему в себя добавление грибка кодзи-кин, дрожжей и кристально чистой воды "Миямидзу". Процесс ферментации проходит при низких температурах, что придает саке особую мягкость и насыщенность вкуса. Затем напиток выдерживается в стальных эмалированных чанах в течение 6 месяцев, чтобы достигнуть оптимального баланса и гармонии всех его компонентов.

Компания Hakushika Tatsuuma Honke Shuzo была учреждена в далеком 1662 году основателем Китидзаэмоном Тацуума и остается самой старой и почитаемой в Японии компанией по производству саке. Интересно, что название Hakushika переводится как "белый олень" и было вдохновлено древней китайской легендой о Белом олене - символе силы, долголетия и удачи. Hakushika Tatsuuma Honke Shuzo до сих пор остается во владении семьи Тацуума. Важным принципом компании является уделение внимания качеству продукции, а не количеству. Они не стремятся увеличивать производство за счет сокращения производственных процессов, предпочитая создавать истинно классический японский рисовый напиток.