Вино Sauvignon Blanc Tradition Sudsteiermark DAC Stefan Potzinger 2023 0.75л

Мы заботимся о каждой детали процесса производства вина. Начиная с ручного сбора винограда, который затем транспортируется в рефрижераторе до винодельни. Затем удаляем гребни с помощью вибрации, чтобы сохранить целостность ягод. Для деликатного прессования мы используем специальные пневматические прессы. Алкогольная ферментация происходит при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается на тонком осадке в стальных чанах в течение 4-5 месяцев, проходит оклейку, стерильную фильтрацию и розлив. Наша цель - создать идеальный продукт для наших ценителей.

Семейная винодельня Potzinger, основанная Йозефом Листом в 1860 году в Южной Штирии, гордится своим более чем 160-летним наследием. С тех пор как ручку хозяйства перехватил Штефан Потцингер, винодельня процветает и развивается, сохраняя при этом свою уникальность и авторитет в мире виноделия. Стефан, путешествуя по известным винодельческим странам, увидел огромный потенциал в терруаре Южной Штирии, который он решил раскрыть в своих винах. Минеральность, свежесть и элегантность - вот то, что делает вина Potzinger такими привлекательными и неповторимыми. Более 20 гектаров виноградников расположены как на Южноштирийском винном пути, так и в регионе Саусал, откуда и черпается сырье для создания качественных вин высочайшего класса. Философия винодельни основана на устойчивом подходе к ведению виноградников, что отражается в их экологической чистоте и веганской сертификации. Potzinger продолжает оставаться верным своей миссии - создавать вина, отражающие дух Южной Штирии и выделяющиеся своим неповторимым стилем и качеством.

Виноградные лозы процветают на различных участках, которые простираются по всему региону Южной Штирии. Здесь можно найти разнообразные виды почв: известняк, песок, и сланец.