Вино Slope Eola-Amity Hills AVA Zena Crown Vineyard 2014 0.75л, №42168

Сбор винограда вручную, отбор лучших ягод, тщательная сортировка перед переработкой. Нежное дробление ягод, процесс алкогольного брожения, половина вина бродит на гребнях для максимального извлечения ароматов и вкусов. Следующий этап - малолактическая ферментация и выдержка во французских дубовых бочках, из которых 59% - совершенно новые. Вино отдыхает в бочках в течение 17,5 месяцев, обогащаясь неповторимым вкусом и ароматом.

В конце 1960-х годов многие профессионалы виноделия почувствовали огромный потенциал региона Уилламетт-Вэлли в производстве выдающихся вин из сорта пино нуар. С каждым годом интерес к этим землям рос, и все больше и больше специалистов со всего мира начали перебираться в это чудное место. Настоящий подъем наступил в начале 2000-х, когда лучшие виноградники были поглощены, и Орегон наконец-то заявил о себе как о производителе великолепных вин, особенно пино нуара из Уилламетт-Вэлли. В 2013 году знаменитое винодельческое объединение Jackson Family Wines приобрело уникальную винодельню Zena Crown Vineyards в Орегоне, назначив во главе ее опытного винодела по имени Шейн Мур. К его активам уже был опыт работы на виноградниках в разных уголках мира, от Израиля и Австралии до Калифорнии. Климат в Уилламетт-Вэлли крайне непредсказуем – урожай может быть собран либо в конце августа, либо в конце октября, в зависимости от года. Хотя виноградники Zena Crown отличаются своей однородностью, каждый из 48 участков имеет свои особенности. На площади в 47 гектаров произрастает пино нуар, и для каждого из них были подобраны оптимальные сорта винограда, чтобы создать неповторимую симфонию Zena Crown. В винодельне производится всего четыре вина, каждое из которых отражает определенное время года, зафиксировав настроение виноградника, словно он обладает живой душой. The Sum олицетворяет осенний рассвет, в то время как Slope – зимнюю ночь.

Терруар данной местности представлен почвами, образовавшимися из морских отложений и вулканического базальта. Здесь царит мягкий климат с прохладной влажной зимой и теплым сухим летом. Виноградные лозы процветают на холмах, высота которых составляет от 420 до 600 метров, с ориентацией на юго-восток. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 12 лет, что придает особую выразительность и насыщенность винам этого региона.