Игристое вино и шампанское Сimlyanskij Chernyj Brut Don Valley Vinodelnya Vedernikov 0.75л, №62217

Сбор спелого урожая. Тщательная сортировка свежих ягод. Осторожное прессование для извлечения сока, за которым следует процесс ферментации. Затем проводится вторичная ферментация по традиционному методу прямо в бутылках, после чего вино выдерживается на осадке целых 12 месяцев, чтобы приобрело свой неповторимый характер.

Винодельня "Ведерниковъ" расположена в Ростовской области, на правом берегу реки Дон, в хуторе Ведерников. Она известна своими высококачественными винами, произведенными из местного винограда по русским винодельческим традициям. Каждый год их вина получают признание на международных конкурсах. "Винодельня Ведерниковъ" является самой северной зоной виноградарства в России и специализируется на уникальных автохтонных сортах донского винограда. Общая площадь посадок казачьих сортов составляет 40 гектаров. Первые упоминания о виноделии и виноградарстве в этом регионе относятся к 1756 году. Ростовская область славится своими местными сортами винограда, некоторые из которых были привезены иностранцами, а затем адаптированы казаками. Целью "Винодельни Ведерниковъ" является сохранение и развитие уникальных автохтонных сортов. С 2004 года хозяйство входит в холдинг вместе с АО «Миллеровский винзавод», который управляется компанией ООО «Донвинпром» и выпускает под торговой маркой «Винодельня Ведерниковъ» премиальные сухие вина различных сортов. С 2015 года холдинг вошел в состав Группы компаний «Абрау-Дюрсо».

Земля здесь расщелина южными чернозёмами, чей урожайный слой обеднён. Провожается глинистый материк, а творческий источник – ракушечное плато.