Sidney Wilcox Chardonnay Byrne Vineyards 0.75л, №111068

Сбор урожая. Ферментация 30% сусла в дубовых бочках, 70% – в стальных чанах. Выдержка 3 месяца на осадке в дубе.

Серия Sidney Wilcox названа в честь Сиднея Уилкокса — первого европейца, поселившегося в Скоттс-Крик в 1906 году. Здесь он построил усадьбу «Mulyoulpko» и занялся сельским хозяйством, поставляя овощи и рыбу в городские рестораны и на рынки. Вина, носящие его имя, продолжают гастрономическую традицию — они созданы, чтобы идеально сочетаться с блюдами любой кухни мира._x000D_ Byrne Vineyards (Бёрн Виньярдз) - семейная компания. Первые лозы были высажены Эриком Бёрном и его женой Ромлой в 1930-х годах. В настоящий момент виноградники компании занимают более 380 гектаров и располагаются в самых разных винодельческих зонах Австралии. _x000D_ Сегодня делами компании занимается внучка основателей - представительница третьего поколения семьи. Также команда Byrne Vineyards была усилена за счет других крупных специалистов отрасли, таких как Питер Гаевский, бывший главный винодел Penfolds, и Фил Ридмен, Master of Wine, который занимается ассамбляжами и маркетингом.