Вино Sichel Margaux AOC 0.75л, №65470

Собранные вручную гроздья, достигшие полной зрелости, проходят этап гребнеотделения и прессования перед отправкой на ферментацию. Брожение осуществляется при контролируемой температуре 22°C, с регулярным пижажем (разбиванием шапки из мезги) дважды в день. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 6-8 месяцев.

Компания Sichel (Сишель) начала свою историю еще в далеком 1883 году, когда семья Сишель переместилась в Бордо и начала заниматься негоциантским бизнесом. Влияние главы семейства было ощутимо - его потомок, англичанин Питер Сишель, стал Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо в 1972 году. Питер окончательно обосновался в Бордо после встречи со своей будущей женой, Дианой. Одним из важных достижений Питера стало восстановление древнего поместья в Марго, Chateau d'Angludet, которое он приобрел в 1961 году. Также он был главным акционером Chateau Palmer, в которое вложился его отец, Аллан Сишель, а также три других семьи в 1938 году. Благодаря своим усилиям и преданности, Питер завоевал репутацию одного из самых уважаемых людей в мире бордоского вина, став виноделом после того, как начинал как торговец.