Вино Chateau Smith Haut-Lafitte Blanc Grand Cru Classe Pessac-Leognan AOC 2018 0.75л, №91495

Виноград аккуратно собирают вручную, помещая его в небольшие ящики, после чего происходит прессование в специальной среде без кислорода с применением инертного газа. Это позволяет сохранить ароматические качества винограда. Далее происходит ферментация в бочках из французского дуба, из которых 50% являются новыми, и последующее холодное отстаивание. Вино выдерживается в течение 12 месяцев на осадке с проведением batonnage в дубовых бочках, из которых также 50% новые.

История Chateau Smith Haut Lafitte (Шато Смит О Лафит) простирается на протяжении более 800 лет. Первые вехи этого величественного поместья уходят в XIV век, когда Веррье дю Боск впервые посадил здесь виноградники. В середине XVIII века историю усадьбы изменил шотландский виноторговец Джордж Смит, который приобрел владение и дал ему свое имя. Позже поместье перешло в собственность мэра Бордо, Дюффюра Дюберье, под чьим руководством замечательные вина были удостоены звания Гран Крю. Флоранс и Даниэль Катьяр стали новыми владельцами Chateau Smith Haut Lafitte в 1990 году и предались с любовью заботе о хозяйстве, сохраняя его традиции и стремясь к производству вин высочайшего качества. С их руководством эта усадьба процветает уже более четверти века. Философия поместья ясна - каждый новый винтаж, будь то красное или белое вино, должен отражать великолепное терруар. Вся семья Катьяр вовлечена в дело. Дочь старшего поколения, Матильда, основала успешную компанию Caudalie, специализирующуюся на косметике на основе виноградных экстрактов. Младшая дочь, Алис, управляет отелем, расположенным на территории поместья. Герб Chateau Smith Haut Lafitte знаменует трех детей Джорджа Смита в верхней части, лилии – род Веррье дю Боск, а полумесяц отсылает к порту Бордо. В то время как Port de la Lune (Порт Луны) навеки связан с историческим центром города Бордо на левом берегу реки Гаронны. Это название происходит от извилистой формы реки, напоминающей полумесяц. "Chateau Smith Haut Lafitte под управлением семьи Катьяр стало одной из самых ярких звезд Бордо с середины 1990-х годов" - отметил Р. Паркер.

На площади в 11 гектаров расположены виноградные насаждения белых сортов. Урожайность составляет 30 килограммов на гектар. Почва на участке представлена гравием с примесями глины и известняка. Средний возраст виноградных лоз составляет 38 лет.