Вино Chateau Citran Haut-Medoc AOC 2018 0.75л, №91503

Собранный вручную урожай ягод проходит тщательную сортировку перед мягким прессованием. Для алкогольного брожения используются емкости из нержавеющей стали, поддерживаемые при температуре +28°С. После этого происходит малолактическая ферментация в дубовых бочках, в которых 38% новых бочек из французского дуба. Вино оклеивается яичным белком, проходит фильтрацию и затем выдерживается в течение 8-12 месяцев во французских дубовых бочках.

Первые упоминания о Chаteau Citran (Шато Ситран) встречаются в документах, датируемых 1235 годом. Тогда владельцем поместья был Маркиз де Дониссан. По прошествии более чем 600 лет заботы со стороны его наследников, в 1832 году Chаteau Citran было приобретено состоятельным и амбициозным бизнесменом по имени Клозель. Этот человек установил границы владения Chаteau Citran, придавая ему почетное место среди поместий Медока. Семья Миэй владела Chаteau Citran в период с 1945 по 1987 годы, во время которого были проведены значительные реставрационные работы. Позже поместье было приобретено японской группой, которая вложила значительные средства в его развитие, открывая новую главу для Chаteau Citran. В 1996 году французская семья Мерло стала собственником Chаteau Citran, славящаяся своим уважением к земле, опытом и любовью к виноградникам. С тех пор они заботятся о развитии поместья, уважая его богатую историю. В 2012 году Chаteau Citran был объявлен памятником исторического наследия, подтверждая его ценность и значение в винодельческом мире.

Площадь виноградников составляет приблизительно 100 гектаров. Почвы здесь представлены гравийно-песчаными на известняковых подпочвах с морскими отложениями, а также мергельно-меловыми грунтами.