Вино Chateau Haut-Brion Pessac Leognan AOC 2002 0.75л

Сбор урожая вручную. Отбор и классификация. Ферментация каждого сорта в отдельных емкостях из нержавеющей стали с двойными стенками. Прохождение молочно-малолактической ферментации. Смешивание. Выдержка во французских дубовых бочках в течение 18-20 месяцев (новые бочки составляют 70% от общего числа).

Усадьба и виноградники Шато О-Брион имеют одну из наиболее длинных и увлекательных историй в регионе Бордо. Название происходит от кельтского слова "briga", что значит "возвышение" или "насыпь на земле". Существуют документы еще с 1426 года, где упоминается, что на этих землях винограды возделывала Джоана Форе для местной часовни. Уже в 1521 году здесь начали производить вино на постоянной основе, а усадьба получила название Aubrion. В 1525 году земли перешли к Жану де Понтаку, который впоследствии превратил особняк в статный замок, известный как Шато О-Брион. Первое упоминание о вине Шато О-Брион в прессе относится к 1663 году, когда Сэмюэл Пепис оставил отзыв после дегустации в лондонской таверне Royal Oak. В 1666 году владелец Шато О-Брион открыл таверну в Англии для продажи своих вин, став таким образом первым, кто продвигал свою продукцию за пределы страны. Также здесь впервые начали использовать технику долива вина во время выдержки, увеличивая ее длительность без ущерба для качества. В 1787 году в Бордо побывал будущий президент США Томас Джефферсон, который высоко оценил вина Шато О-Брион. Благодаря ему вина стали официально одобрены для импорта в США. В ходе Французской революции усадьбу завладел Талейран, а затем Жозеф-Эжен Ларье, чья семья владела ей до 1923 года. В 1855 году Шато О-Брион было присвоено звание Premier Cru Grand Cru Classé, став одним из четырех великих Шато в Бордо и единственным в Медоке. С тех пор усадьба сменила несколько собственников, и на сегодняшний день она находится во владении семьи Диллон. Семейная преемственность и качество – вот основные черты успеха Шато О-Брион, которое производит несколько видов вин собственного производства.

Структура почвы в исследуемом участке представлена верхним слоем из гравия и нижним слоем из глины. Средний возраст лоз на винограднике составляет 36 лет, однако на отдельных участках виноградника встречаются лозы возрастом до 90 лет. Урожайность виноградников составляет 57,4 центнеров с гектара.