Вино Château Haut-Bages Libéral Pauillac AOC 2018 0.75л красное

Сбор винограда проводится вручную с особым вниманием к качеству сырья. На винограднике происходит ручная сортировка ягод на специальных триажных столах. После этого начинается алкогольная ферментация в специально подготовленных бетонных и стальных емкостях, которая продолжается в течение 18-24 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, причем 40% бочек являются новыми, в течение 16 месяцев, чтобы придать напитку особую мягкость и насыщенный вкус.

Шато О-Баж Либераль уникально сочетает в себе историю, традицию и качество. Расположенное на живописных холмах у деревни Баж, между Пойяком и Сен-Жюльеном, это хозяйство привлекает внимание истинных ценителей вина со всего мира. Фамилия "Либераль" принадлежит семейству, которое основало винодельню еще в XVIII веке. Изначально занимаясь винным брокеражем, отец и сын Либераль смогли купить лучшие земельные участки в Пойяке, включая участки рядом с знаменитым Шато Латур. С 1960 года, после того, как семья Круз стала владельцами имения, началась грандиозная реконструкция виноградников. Но истинное великолепие пришло вместе с семьей Вилляр-Мерло, которая приобрела хозяйство в 1982 году. Первый выпущенный после этого винтаж подтвердил: Шато О-Баж Либераль способно конкурировать с лучшими винами региона. На общей площади 30 гектаров расположены виноградники среднего возраста лоз 30 лет. Главное вино хозяйства — Château Haut-Bages Libéral, а второе — La Chapelle de Bages.

Интересный факт о виноградных почвах: здесь можно найти глубокий слой гравия на известково-глинистом основании. Виноградные лозы на этих почвах имеют средний возраст 35 лет, их плотность посадки достигает 10000 лоз на гектар. Удивительно, что при такой высокой плотности посадки урожайность составляет 650 г на каждую лозу.