Вино Château Haut-Bages Libéral Pauillac AOC 2017 0.75л, №90371

Сбор винограда проводится исключительно вручную, с аккуратным отбором на виноградниках и последующей ручной сортировкой на специальных триажных столах. Далее вино проходит алкогольную ферментацию в бетонных и стальных емкостях в течение 18-24 дней. После этого оно выдерживается в дубовых бочках, где 40% бочек - новые, на протяжении 16 месяцев, чтобы придать напитку необходимую глубину и богатство вкуса.

Шато О-Баж Либераль — это винодельня с уникальным названием, объединяющим местоположение и фамилию основателей. Расположенное на холмах у деревни Баж, между Пойяком и Сен-Жюльеном, в XVIII веке семейство Либераль начало заниматься производством вин, продающихся преимущественно в Бельгию и Нидерланды. Со временем, благодаря удачным инвестициям, они приобрели участки земли возле знаменитого Шато Латур и стали известны как великолепные производители вина. В 1855 году Шато О-Баж Либераль было удостоено звания 5-ième grand cru classé за высокое качество своих вин. В 1960 году семья Круз стала владельцем винодельни, внедрив обширную программу модернизации виноградников. Однако истинное великолепие пришло в 1982 году, когда хозяйство перешло в руки семьи Вилляр-Мерло. Первый винтаж после смены владельца подтвердил потенциал вин Château Haut-Bages Libéral, сравнимый с самыми престижными винами региона. Виноградники хозяйства занимают площадь 30 гектаров, средний возраст лоз — 30 лет. Главное вино называется Château Haut-Bages Libéral, а второе — La Chapelle de Bages.

Характеристики почвы: в основе – глубокий слой гравия на известково-глинистом фундаменте. Средний возраст виноградных лоз – 35 лет. Плотность посадки составляет 10000 растений на гектар. Ожидаемый урожай – 650 граммов с одной лозы.