Вино Chateau Faugeres Saint-Emilion Grand Cru AOC 2013 0.75л белое полусладкое

Урожай собирают вручную, раскладывая ягоды в небольшие ящики. После сбора проводится отбор только здоровых ягод на специальных столах. Затем ягоды наполняют ферментационные чаны с помощью гравитации, перед этим проводится холодная мацерация для улучшения вкусовых свойств. Ферментация длится три недели и происходит мягко и бережно. Половина вина проходит малолактическую ферментацию в новых дубовых бочках. Затем вино выдерживается в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках, при этом половина из них являются новыми.

История Château Faugères началась в далеком 1823 году, когда семья Эскизо приобрела угодья Château Péby Faugères и Château Faugères. Однако настоящее величие и популярность этого винодельческого хозяйства пришли гораздо позже, в 1987 году, когда Пьер-Бернар Гизе наследовал угодья от своего кузена Филиппа Эскизо. До прихода Пьера-Бернара качество вин Шато было весьма средним, и весь урожай скупал единственный местный торговец. Поначалу он вместе с супругой Корин сосредоточился на улучшении производства вина и выращивании винограда, а затем поставил перед собой амбициозную цель - сделать угодья Château Faugères лучшими в регионе Сент-Эмильон. Благодаря упорным усилиям, советам экспертов и стараниям команды специалистов, вина Шато стали высоко цениться в аппелласьоне Сент-Эмильон. С 2005 года собственником Château Faugères и Château Péby Faugères является известный швейцарский предприниматель и ценитель вин Сильвио Денц. Он также владеет всемирно известной хрустальной мануфактурой Lalique, а также крупными компаниями по продаже вин. Новый владелец, вместе с опытным коллективом, стремится к дальнейшему улучшению и совершенствованию винодельни, а также сохранению ее мирового признания. В 2012 году Château Faugères было присвоено почетное звание Гран Крю Классе, подтверждающее высокое качество продукции и мастерство всей команды производителей. Обладая богатым наследием и четким видением будущего, Château Faugères продолжает радовать ценителей вин со всего мира своими изысканными творениями.

Средний возраст виноградной лозы на этой земле составляет 35 лет, а общая площадь виноградника — 37 гектаров. На таких почвах, как известняк и глина, выращивается виноград с плотностью посадки 6000 лоз на гектар. Ежегодно с этих участков собирают более 65 тысяч бутылок превосходного вина.