Вино Aux Charmes Charmes-Chambertin Grand Cru AOC Thibault Liger-Belair 2021 0.75л

Сбор урожая вручную. При изготовлении используются до 70% целых гроздей. Винификация проводится в течение трех недель. Затем вино выдерживается 20 месяцев в дубовых бочках, при этом 50% из них – новые бочки. Продукт не подвергается фильтрации и не добавляется клей.

Семья Лижэ-Бельэр имеет знаменитую историю в Бургундии, виноградники которой находятся в Нюи-Сен-Жорже уже более двухсот пятидесяти лет. После серьезного изучения виноделия и энологии наследник дома, Тибо Лижэ-Бельэр, принял решение продолжить семейное дело и создать свои собственные вина. В 2001 году он основал Домен Тибо Лижэ-Бельэр, выкупив семейные виноградники из аренды. Сегодня виноградники поместья сертифицированы как органические, землю пашут лошади. Тибо считает, что главное при виноделии - слушать природу и помогать ей проявить свой потенциал. Вина Тибо отличаются чистым ароматом и минеральностью благодаря естественным процессам и минимальному вмешательству винодела. Почти все вина Тибо - это пино нуар, классический бургундский сорт, символ изящества, элегантности и стиля.

В 1954 году был посажен виноградник площадью 0,3 га. Участок Aux Charmes расположен на верхней террасе Charmes-Chambertin, по легендарной дороге Гран Крю между Morey-St-Denis и Gevrey-Chambertin, соседствуя с такими знаменитыми виноградниками Grands Crus, как Latricières-Chambertin и Chambertin. Почва здесь представлена мергелем и известняком юрского периода, на поверхности которых можно обнаружить многочисленные морские окаменелости, напоминающие о том времени, когда эти земли были покрыты морем около 150 миллионов лет назад.