Игристое вино и шампанское Charles Coquet Rose Chic Grand Cru Champagne AOC Brut 0.75л, №100928

Метод производства шампанского включает в себя тщательную винификацию и смешивание базового вина с резервным пино нуаром. Затем полученная смесь разливается по бутылкам для проведения вторичной ферментации, которая длится два года. После этого осуществляется процесс дегоржажа, во время которого в вино добавляется дозажный ликер. Шампанское завершает свое создание укупоркой, готовясь к тому, чтобы порадовать своим искрящимся вкусом и ароматом ценителей.

Шарль Коке родился в 1883 году и унаследовал земельные участки в Реймсе. В начале 20-го века он принял решение выращивать виноградники и продавать своё шампанское под собственным именем. Его вина вскоре завоевали признание на региональных конкурсах, что подтверждают награды, хранящиеся в семейном архиве. Charles Coquet стал известным и популярным брендом, но смерть основателя привела к угасанию его славы. Однако спустя десятилетия правнук Шарля Коке воскресил производство шампанского Charles Coquet в 2020 году. Он объединил старые традиции с современными трендами, создавая элегантный и доступный напиток, которому удаётся сочетать в себе качество и стиль. Новое поколение шампанского Шарля Коке отличается от других своей простотой и понятностью, отказываясь от слишком сложной технической составляющей. Теперь бренд Charles Coquet готов завоевать сердца нового поколения ценителей вина, пиша новую, яркую страницу в своей богатой истории.

Виноградники находятся в субрегионе Монтань де Реймс, раскиданные по нескольким деревням, включая Лувуа, Бузи и Амбоне, которые относятся к Гран Крю. Здесь придерживаются принципов устойчивого земледелия, исключая использование гербицидов и химических удобрений.