Игристое вино и шампанское Demiere Divin Rose Brut Champagne AOC 0.75л, №107298

Сбор урожая производится вручную. После этого виноград подвергается ферментации в специальных терморегулируемых емкостях. Затем вино выдерживается в стальных баках в течение 8 месяцев, после чего проводится долгая выдержка в бутылках в течение 2 лет перед дегоржажем.

История начала независимого семейного производителя шампанского Demiere (Демьер) уходит корнями в 1936 году, когда Фернан Демьер овладел первыми лозами на правом берегу Валь де ла Марне. С течением лет, с трудолюбием и страстью к виноделию, он разросся до 32 гектар виноградников и выпустил свой первый шампанское в 1945 году. На следующем этапе развития помогли сын Фернана, Джек, и его супруга Арлетт, увеличив площадь виноградников и приобретя новое оборудование. Под их руководством Шампанский Дом Demiere продолжил процветать. В 1998 году управление компанией перешло к третьему поколению - семейной паре Одри и Жерому. Они переименовали бизнес в Odrey & Jérome, сохранив основы фирменной философии: качество, традиции и поиск радости в каждой бутылке. Одри и Жером не боятся экспериментировать, интегрируя инновации в производственные процессы. Таким образом, Demiere продолжает радовать и удивлять ценителей шампанского, оставаясь верным своим корням, но открытым для изменений и новаторских идей.

Сбор урожая проводился на винограднике размером 1,7 гектара. Здесь преобладают глинисто-песчаные почвы с примесью известковых подпочв, что благоприятно сказывается на качестве и урожайности винограда.