Игристое вино и шампанское Soutiran Brut Nature Grand Cru Champagne AOC 0.75л, №107326

Сбор урожая вручную. 90% сусла проходит ферментацию в стальных цистернах, а 10% в дубовых бочках. Проходит малолактическое брожение. Выдерживается на осадке в течение 7 лет.

Сoutiran - шампанский дом, расположенный в Амбоннэ на восточном склоне горы Реймс в одном из самых престижных регионов Шампани. История этой марки началась в далеком 1936 году благодаря стараниям Жерара Сутирана - первого, кто решил поместить свое имя на этикетки бутылок с шампанским. Его сын, Ален, и внучка, Валери, присоединились к делу, продолжая семейную традицию. Основная цель Soutiran - показать всю глубину и многообразие этого великолепного напитка - шампанского. Философия компании заключается в передаче терруара и уникальных навыков производства, делающих этот напиток неповторимым. По мнению основателей, время играет ключевую роль в создании великих кюве, поэтому компания уделяет этому особое внимание. Долгое выдерживание, выходящее за рамки стандартных практик, позволяет получить поистине удивительные напитки. Резервные вина Soutiran считаются настоящими сокровищами региона и символизируют его лучшие качества. Сегодня винный дом владеет 6 гектарами виноградников, включая земли класса Премье Крю и Гран Крю. Урожай выращивается в строгом соответствии с принципами устойчивого земледелия, используя только натуральные удобрения.

Амбоннэ славится своим виноградом, выращенным на старых лозах, которым уже более тридцати лет. Почвы здесь меловые и глинистые, обеспечивая отличные условия для произрастания урожайных виноградных лоз.