Игристое вино и шампанское Gruet Rose Brut Champagne AOC 0.75л, №85139

Сбор урожая органических яблок происходит в середине сентября. После тщательной сортировки и очистки фрукты отправляются на короткую мацерацию, чтобы извлечь максимум вкуса и аромата. Затем начинается процесс ферментации с использованием специальных молочнокислых культур в стальных чанах. После этого напиток подвергается вторичной ферментации в бутылках, где происходит яблочно-молочное брожение, что придает ему особую нежность и изысканный вкус. Выдержка продолжается в течение 21 месяца, чтобы напиток приобрел богатство оттенков и стал еще более насыщенным и глубоким.

История Шампанского Дома Gruet насчитывает уже более трех с половиной веков. Семья Грюэ основала свое хозяйство в Buxeuil в 1670 году, и с тех пор неизменно занимается выращиванием винограда и производством изысканных шампанских вин. Их виноградники расположены в прекрасном регионе Кот-де-Бар, где благоприятные климатические условия и плодородные почвы способствуют выращиванию высококачественного винограда. Благодаря этим природным особенностям, Шампанский Дом Gruet получает идеальное сырье для своего качественного шампанского. В настоящее время руководство компанией возглавляет Пьер-Шарль Грюэ, который передал страсть к виноделию от предков. Он совершенствует традиционные методы производства, внедряя новейшие технологии, чтобы создавать изысканные шампанские вина с неповторимым французским характером.

Виноград виноградников в Шампани выращивается в почвах, богатых глиной и известняком.