Вино Les Groseilles Chambolle-Musigny 1er Cru AOC Maison Roche de Bellene 2022 0.75л

Сбор винограда вручную производится в конце сентября, затем проводится отбор и сортировка ягод. Алкогольное брожение осуществляется с использованием нативных штаммов дрожжей. Полностью проходит молочно-масляное брожение. Вино выдерживается во французских дубовых бочках не менее 12 месяцев, причем 20% бочек - новые. Отсутствует кларификация и фильтрация.

Домен де Беллен был основан Николя Потелем в 2005 году. Он арендовал виноградники в Бургундии, чтобы производить вино высочайшего качества, контролируя процесс от обработки почвы до реализации продукции. Название винодельни происходит от названия города Бон, который раньше назывался Belena в честь бога солнца Belenos в кельтской мифологии. В 2006 году Николя купил исторические здания в Боне, чтобы восстановить их и расширить производство. Он инвестировал в современное оборудование, включая терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали и горизонтальный пневматический пресс. В 2007 году было выпущено первое вино Domaine de Bellene. У компании есть собственные виноградники площадью 25 гектаров в различных коммунах. Виноград выращивается в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия. Domaine de Bellene использует массальную селекцию, чтобы производить уникальные вина с выраженным терруаром. Компания также сертифицирована по стандартам HQE и придерживается принципов экологической устойчивости. Maison Roche de Bellene, созданная в 2008 году как негоциантский проект, специализируется на отлеживании и реализации вин из лучших виноградников, включая старые лозы и престижные участки.

Тип почвы на участке - глинисто-известняковый. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Высота участка - 260 метров над уровнем моря, с ориентацией на восток. Урожайность достигает 42 центнеров в гектаре. Плотность посадки виноградных лоз - 10 тысяч растений в гектаре.