Вино Les Fuees Chambolle-Musigny 1er Cru AOC Maison Roche de Bellene 2021 0.75л

Сбор винограда в первой декаде сентября, его отбор и тщательная сортировка. Алкогольное брожение происходит при помощи местных штаммов дрожжей. 100% малолактическое брожение. Выдержка в дубовых бочках длится не менее 12 месяцев (новые бочки составляют 20% общего объема). Вино не проходит оклейку и фильтрацию.

Domaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан Николаем Потелем в 2005 году. Он арендовал виноградники в регионе Бургундия с целью производства высококачественных вин и полного контроля над процессом от обработки почвы до реализации продукции. Название Bellene происходит от древнего названия города Бон - Belena, в честь бога солнца Belenos в кельтской мифологии. Позднее Belena стал Beaulne, а затем - современным Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические здания в Боне, где реставрировал и расширял производство. Он вложил средства в современное оборудование, включая терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, сортировочный стол, горизонтальный пневматический пресс и другое. В 2007 году было выпущено первое вино от Domaine de Bellene. Собственные виноградники площадью 25 гектаров находятся в различных коммунах: Бон, Нюи-Сен-Жорж, Сен-Ромен, Сантане, Вольне и Восне-Романе. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами, хотя не имеют соответствующего сертификата. Domaine de Bellene использует массальную селекцию на своих участках, что придает винам уникальность и терруарный характер. Компания стремится к экологической ответственности и сертифицирована по стандартам HQE (высокие стандарты в сфере охраны окружающей среды). Maison Roche de Bellene, винодельческая компания, была основана в 2008 году как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучших виноградников, включая старинные лозы и участки Гран- и Премье крю.

Тип почвы для этого виноградника – глинистый известняк. Возраст виноградных лоз здесь составляет 30 лет, а высота участка достигает 260 метров над уровнем моря с ориентацией на восток. Урожайность составляет 42 гектолитра на гектар, а плотность посадки – 10 000 лоз на гектар.