SEMPÉ (Семпэ) является одним из известнейших и крупнейших арманьячных торговых домов Франции. Основан в далеком 1934 году Абелем Семпэ (Abel Sempé), героическим гасконцем, преданно служившим своей стране и своему региону. Абель был опытным участником сопротивления в батальоне Арманьяка (Armagnac), а затем долгие годы возвышал голос сенатора от Gers (Жер). Весь свой век он посвятил продвижению SEMPÉ. Революционные рекламные кампании и материалы 1950-х годов помогли знаменитому бренду достичь небывалой популярности, ведь арманьяк традиционно считался изысканным изделием, которое создается в ограниченных количествах мастерами-виноделами и дому негоцьянтов.
SEMPÉ выращивает виноград на территориях Côtes de Gascogne (Кот де Гасконь) и Landes (Ланд), который затем используется для производства арманьяка. В этом регионе, аналогично Коньяку, преобладает сорт уньи блан, однако также встречаются коломбар, фоль бланш и бако блан в заметных объемах. Белые вина, с низким алкогольным содержанием, подвергаются дистилляции только один раз, и исключительно до 31 марта следующего года после сбора урожая. Полученные ароматические о-де-ви (eaux-de-vie) являются сложными и идеальными для выдержки в дубовых бочках.
После многочасовых усилий виноделов и мастера погреба (Maître de Chai), происходит создание ассамбляжа. Маленькие секреты, которые обеспечивают глобальный успех арманьяков SEMPÉ, передаются из поколения в поколение с момента основания торгового дома. Благодаря опыту, строгому соблюдению традиционных рецептов и использованию новейших технологий производства, удается создавать классические, одновременно оригинальные напитки, сохраняя позиции бренда на высочайшем уровне.