Вино Selection Sancerre AOC Domaine Chatelain 0.75л белое, сухое

Собираем урожай вручную, проводим тщательную сортировку. Далее следует аккуратное прессование и ферментация при строго контролируемой температуре в специальных стальных емкостях.

Семейное винодельческое хозяйство Шатлен начало свою историю в Пуи-сюр-Луар в 1630 году. На данный момент компанию возглавляет Венсан Шатлен, представляющий уже 13-е поколение виноделов. Однако современный успех компании невозможно представить без вклада Андре Шатлена, который дебютировал в мире виноделия еще в 1957 году. Являясь одним из пионеров Пюйи-Фюме и Сансера, он сумел добиться высочайшего качества своих вин и принес им мировую известность. Владения Domaine Chatelain в апелласьоне Pouilly-Fumé AOC распределены по различным комуннам: Tracy-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire, Mesves-sur-Loire, Saint-Andelain, Saint-Laurent l'Abbaye, Saint-Martin-sur-Nohain. Это географическое разнообразие предоставляет виноделам широкие возможности для создания уникальных купажей, а также помогает избежать негативного влияния погоды в разные сезоны. Виноградники хозяйства разнообразны по типам почвы: здесь можно встретить известняк, киммериджский мергель, глину с ракушечником, а также кремнезем. Урожай в основном собирается механическим способом, за исключением участков с молодыми лозами и старинных виноградников, где процесс сбора производится вручную. Сорт совиньон блан является ведущим в культуре хозяйства. Вина Domaine Chatelain выдерживаются в стальных емкостях и, несмотря на это, обладают потенциалом для длительного хранения, до пяти лет. Продукция хозяйства экспортируется в 18 стран и пользуется популярностью среди ценителей луарского виноделия по всему миру.

Возраст лоз варьируется от 20 до 30 лет. Предпочтительны известняковые и глинистые почвы для оптимального развития виноградной лозы.