Вино Selection Sancerre AOC Domaine Chatelain 0.75л белое полусладкое

У нас каждый урожай собирается вручную, затем проходит процесс сортировки. Мы используем мягкое прессование и ферментацию с контролем температуры в специальных стальных емкостях.

Семья Шатлен уже более четырех веков занимается виноградарством в Пуи-сюр-Луар. В настоящее время руководство компанией возглавляет Венсан Шатлен, представляя 13-е поколение виноделов. Современная история успеха винодельни связана с вкладом Андре Шатлена, который стал известным виноделом с момента начала своей карьеры в 1957 году. Он являлся одним из первопроходцев производства Пюйи-Фюме и Сансера, сделав ставку на экспорт и достигнув мирового признания благодаря качеству своих вин. Виноградники в PDO Pouilly-Fumé разбросаны по различным коммунам, включая Tracy-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire, Mesves-sur-Loire, Saint-Andelain, Saint-Laurent l'Abbaye, Saint-Martin-sur-Nohain. Такое многообразие местоположения виноградников предоставляет возможность выбора при создании сбора урожая, что обеспечивает компании гибкость и позволяет избежать влияния погодных условий на продукцию. Характеристики почвы на разных участках виноградников различны: известняки, киммериджский мергель, глина, ракушечник, кремнезем – все это создает уникальные условия для произрастания винограда. Урожай собирается в основном механизированным способом, хотя для некоторых участков с молодыми или старыми лозами требуется ручная сборка. Совиньон блан доминирует среди сортов, выращиваемых на виноградниках. Вина Domaine Chatelain экспортируются в 18 стран, пользуясь спросом у ценителей вин луарского региона по всему миру. Все вина выдерживаются и винифицируются в нержавеющих стальных емкостях, что обеспечивает отличное качество и долгий срок хранения – большинство из них сохраняют свои вкусовые качества не менее пяти лет.

Лозы достигают зрелости в возрасте от 20 до 30 лет. Они предпочитают расти на известняковых и глинистых почвах.