Вино Sedara Sicilia DOС Donnafugata 0.375л

Собирают урожай, отбирают только самые качественные ягоды. После этого проводится ферментация в стальных емкостях в течение 10 дней при оптимальной температуре 26-30°C. Затем проходит молочно-малолактическая ферментация. Вино выдерживается в цементных чанах в течение 9 месяцев, а затем проходит дополнительная выдержка в бутылках не менее трех месяцев.

Доннафугата - известное итальянское винодельческое предприятие, символизирующее винодельческую революцию на острове Сицилия. Уже более 150 лет разные поколения семьи Ралло производят удивительные вина, пользующиеся популярностью не только в Италии, но и за ее пределами. Название винодельни, которое состоит из двух слов (donna fugata), переводится как "сбежавшая женщина". Усадьба получила свое имя в честь королевы Марии Каролины, которая в 19 веке убежала от преследований на запад Сицилии, где расположены виноградники Доннафугата. Помимо производства вина, Доннафугата также способствует экономическому и культурному развитию острова Сицилия. Кроме того, компания регулярно организует джазовые дегустации, в ходе которых вино сочетается с определенной музыкальной атмосферой. Смешение джазовых мелодий с насыщенными вкусами вызывает восторженные чувства у гостей.

Выращивание лозы с применением контр-шпалер и системы кордоне сперонато - это эффективный способ заботы о виноградных кустах. Рекомендуемая плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар с ожидаемым урожаем в размере 8,5 тонн на гектар. Почвы, на которых произрастает виноград, имеют среднюю плотность, что способствует здоровому росту и развитию растений.