Вино Schubert Pinot Noir Wairarapa 0.75л, №85978

Сбор урожая вручную - это первоначальный этап процесса производства. Затем следует гребнеотделение, сортировка и прессование для получения качественного сырья. Далее идет ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали, где происходит важный этап обработки сырья перед дальнейшей переработкой.

Кай Шуберт и Марион Деймлинг, студенты немецкого Университета Виноделия и Энологии в Гессенхайме, основали винодельню Schubert (Шуберт) в 1998 году. Они провели длительные исследования, прежде чем выбрать место для своего дела, и после изучения более сотни земельных участков в Новой Зеландии, остановили свой выбор на регионе Вайрарапа. Шуберт и Деймлинг считают, что их виноградники идеально подходят для выращивания пино нуара - их любимого сорта винограда. На площади 14 гектаров виноградников высажены в традиционном европейском стиле, а благодаря уникальному климату урожаи здесь всегда невелики. Schubert и Деймлинг производят вино на высоком профессиональном уровне, что находит отклик у строгих критиков. Почти 90% продукции винодельни экспортируется в более чем 40 стран мира, и везде она находит своих ценителей.