Вино Scheurebe Mandelring Erste Lage Pfalz Muller-Catoir 2017 0.75л, №45881

Собранный вручную урожай деликатно прессуется с применением пневматических прессов. Алкогольное брожение проходит при температуре +18°С…+22°С в специальных стальных резервуарах в течение 2-8 недель, после чего вино выдерживается не менее 6 месяцев. Продукция не подвергается оклейке и проходит двойную фильтрацию, обеспечивая высокое качество напитка.

Винодельческое хозяйство Müller-Catoir - это историческое винодельческое предприятие, возглавляемое Филиппом Дэвидом Катуаром, представителем девятого поколения семьи, основавшей его более двух с половиной веков назад, в 1744 году. Расположенное в живописном Хаардте, одном из девяти винодельческих поселков в окрестностях Нойштадт-ан-дер-Вайнштрассе, поместье было возведено в XVIII веке и позднее расширено в неоклассическом стиле к концу XIX века. Философия винодельни Müller-Catoir заключается в индивидуальном и внимательном подходе к каждому этапу производства вина - от работы в виноградниках, где все процессы выполняются вручную, до методов винификации и выдержки. Этот подход требует постоянного совершенствования и новаторства, которые не противоречат уважению к традициям. Благодаря этой философии, вина Müller-Catoir выделяются своим элегантным и изысканным стилем. Название Müller-Catoir объединяет в себе традиционную прямоту пфальцского характера с духом новаторства и оригинальности. Это сочетание было ключевым фактором успеха винодельни на протяжении долгих лет и продолжается и по сей день, благодаря сотрудничеству между собственником, Филиппом Дэвидом Катуаром, и операционным менеджером и виноделом Мартином Франценом.

Особенности почвы на этом винограднике - суглинистый гравий, который благоприятно влияет на развитие виноградных лоз. Самым старым растением на участке является лоза возрастом 44 года, что говорит о качестве ухода за виноградником. Общая площадь виноградника составляет 1,1 гектара, с урожайностью 45 центнеров в год на гектар. В результате успешной работы урожай винограда достигает 1-2 тысяч бутылок вина.