Виски Scapa The Orcadian Glansa Single Malt Scotch Whisky (Подарочная упаковка) 0.75л, №99646

С каждым этапом производства виски Scapa, начиная от помола и заканчивая дистилляцией, проводится тщательный контроль. В отличие от других винокурен острова, здесь для сушки солода не применяется торф, что создает уникальный сладкий и тропический вкус напитка. Вода для затирания берется из местных источников Orquil Springs, питаемых дождевой водой с вершин окружающих холмов. Весь виски проходит перегонку на одной паре перегонных аппаратов. Особенностью винокуренни является перегонный куб Lomond, установленный в 1959 году, который является единственным в своем роде и обеспечивает более насыщенные и фруктовые спирты благодаря широкой горловине. После дистилляции напиток разливается в бочки из американского дуба первого наполнения, подобранные вручную и привезенные из Теннесси и Кентукки. Выдержка в бочках продолжается не менее трех лет, пока мастер-дистиллер не определит, что виски приобрел оптимальную зрелость и вкус.

Архипелаг, расположенный на северо-восточном побережье Шотландии, известен своей красотой, дикостью и неукротимостью. Здесь, на Оркнейских островах, расположен идеальный дом для уникального виски Scapa. Несмотря на свою удаленность в ледяной Северной Атлантике, эти острова населены уже тысячелетиями. Основной остров усыпан древними памятниками неолита и викингов, свидетельствующими о древней истории этого места. Рыбаки, торговцы, исследователи и военные армии находили свой путь к Оркнейским островам, принося с собой свою культуру и наследие. Эти острова - место контрастов. Погода меняется резко и быстро, зачастую несколько раз за полчаса, но местные жители умеют наслаждаться каждым моментом. Частые ветры способствуют отсутствию множества деревьев, но винокурня Scapa возвышается над пляжем и природной гаванью, известной как Скапа-Флоу. Бури и дожди наполняют острова жизнью и энергией. Вода из источников Orquil Springs используется для производства виски Scapa, а суровый климат помогает сохранить долю "ангелов", что делает виски особенным. Scapa - это виски одного сорта, создаваемое с большой любовью и вниманием к деталям, отражающее душу и характер Оркнейских островов. Жители этих островов - люди сильные и открытые, чья гордость и идентичность связаны с их землей. Они как и виски Scapa, предпочитают, чтобы их уникальные качества говорили сами за себя, не нуждаясь в лишних словах.