Вино Sassi Chiusi Toscana IGT Bertinga 2015 0.75л

Урожай собирают вручную, отделяя гребни от ягод без дробления. Для ферментации используют натуральные дрожжи. Вино выдерживается в цементных и стальных емкостях в течение 18 месяцев.

Bertinga (Бертинга) — это молодое винодельческое хозяйство, основанное в 2015 году в престижной зоне производства вина Кьянти Классико — Гайоле. У компании есть 3 виноградника — Vertine, Adine и Bertinga, где выращиваются санджовезе и мерло. Виноградники поделены по своим уникальным микротерруарам, в соответствии с подходом, аналогичным методу, применяемому в Бургундии. Bertinga следует концепции бордоских хозяйств, выпуская как "первое" вино, так и "второе". В производстве вин руководит известный энолог Стефан Деренонкур. Винтаж 2016 года был высоко оценен критиком Джеймсом Саклингом, который присвоил ему 97 баллов.

Виноградные сорта, произрастающие на территориях Vertine и Adine, расположенных на высоте 520 метров над уровнем моря, были собраны в этом году. Почвы в этих районах богаты известняком, что благоприятно сказывается на качестве урожая. Плотность посадки винограда составляет 5 000 лоз на гектаре, что способствует высокой урожайности и отличному качеству ягод.