Вино Sant'Orsola Gavi DOCG 0.75л белое полусладкое

После тщательного сбора винограда, когда ягоды достигают идеальной зрелости, их направляют на винодельню для дальнейшей обработки. Виноград подвергается прессованию, и полученное сусло переливается в специальные нержавеющие стальные бочки, где начинается процесс брожения. Ферментация происходит при строго контролируемой температуре, которая не превышает 18 градусов Цельсия, и длится от 1 до 2 недель.

Непосредственно после окончания Второй мировой войны два брата, Секондо и Луиджи Мартини, приняли решение устроить свой собственный винодельческий бизнес в сердце Ланге, известного винодельческого региона Пьемонта. Компания была названа в честь своих основателей — Фрателли Мартини Секондо Луиджи. Сегодня эта компания превратилась в огромный концерн, выпускающий более 35 миллионов литров алкогольных напитков в год. Несмотря на такой успех, она до сих пор остается семейным делом, которым управляют сыновья основателей — Джанни и Пьеро Мартини.

Виноградные плантации находятся на востоке региона Пьемонт, их окружает субальпийский климат с прохладной зимой и жарким летом. Почвы здесь представлены смесью глины и песка, обеспечивая идеальные условия для выращивания винограда.