Вино San Leonino Al Limite Chianti Classico DOCG Tenimenti Angelini 0.75л, №91811

Процесс ферментации проводится в специальных стальных резервуарах при строго контролируемой температуре в течение нескольких дней. Затем вино выдерживается в бочках из славонского дуба и бетонных чанах в течение 18 месяцев, после чего происходит окончательное созревание в бутылках еще 6 месяцев.

Организация Tenimenti Angelini собрала под своим крылом пять выдающихся винодельен, расположенных в престижных уголках Италии. Еще в 1994 году к группе присоединились Val di Suga в Монтальчино, Trerose в Монтепульчано и San Leonino в Кастеллина-ин-Кьянти. Позже ими были дополнены Collepaglia из региона Марке и Puiatti из региона Фриули. В 2014 году Tenimenti Angelini объединилась с компанией Bertani, образовав новый холдинг Bertani Domains. В настоящее время у Tenimenti Angelini площадь владений составляет 1600 гектаров, из которых 310 гектаров заняты виноградниками, что позволяет производить до 1 500 000 бутылок вина в год. Известная винодельня San Leonino была названа в честь одноименной романской церкви, расположенной неподалеку от винодельческого хозяйства. Логотип San Leonino воплощает в себе стилизованное изображение верхней части колокольни. Ключевая философия винодельни заключается в создании подлинных вин, тесно связанных с историей и землей. Выращивание в основном сорта санджовезе выделяет уникальность местных почв, придавая винам свежесть и классический стиль. В настоящее время общая площадь San Leonino составляет 100 гектаров, из которых 52 гектара занимают виноградники, а 6 гектаров – оливковые рощи.

Виноградные лозы растут в Кастеллина-ин-Кьянти на высоте 400 метров над уровнем моря. Они произрастают на каменистых почвах, обогащенных глиной и известняком.