Вино Samorens Cotes du Rhone AOС Ferraton Pere et Fils 2022 0.75л

У нас проходит процесс ручного сбора урожая. Собранное сусло после прессования оставляется на 48 часов для прохождения процесса холодного отстаивания. Алкогольное брожение контролируется при определенной температуре, но малолактическая ферментация не используется. До того как вино будет разлито по бутылкам, оно выдерживается в специальных емкостях из нержавеющей стали.

Хозяйство Ferraton Père & Fils было основано в 1946 году Жаном Ореном Ферратоном в Тен-л'Эрмитаж. Поместье было унаследовано его сыном Мишелем, который не только продолжил традицию виноделия в Северной Роне, но также приобрел участки в других известных аппелласьонах, таких как Кроз-Эрмитаж, Эрмитаж и Сен-Жозеф. В конце 1990-х годов партнером компании стал близкий друг семьи — Мишель Шапутье, который провел реформы в хозяйстве, переведя его на органическое виноделие и биодинамический подход. С тех пор философия компании заключается в поддержании природного баланса на виноградниках и производстве качественных вин, отражающих местный терруар. На сегодняшний день управлять поместьем занимается опытный энолог Дамьен Бриссе, который собрал вокруг себя молодую и талантливую команду виноделов. Вместе они сохраняют и уважают историю компании, создавая вина высочайшего качества, начиная от классических Côtes du Rhône и до уникальных купажей с отдельных участков виноградников хозяйства.

Глинистые и известковые почвы - основа для успешного роста различных культур. Они обладают определенными характеристиками, которые способствуют улучшению урожайности и плодородности почвы. Глинистые почвы обладают хорошей влагоудерживающей способностью, что позволяет растениям получать необходимое количество влаги даже в периоды засухи. Известковые же почвы богаты кальцием, что способствует хорошему развитию корневой системы растений. Таким образом, правильное использование глинистых и известковых почв является важным аспектом сельского хозяйства и садоводства.