Вино Salina Monastrel 12 Messes Roble Jumilla DO Alceño 0.75л, №103606

Сбор урожая вручную, отбор лучших плодов, очистка от грязи и листьев. Дальнейшая обработка в специальных емкостях при постоянной температуре 15 °C для достижения оптимального качества. Ферментация осуществляется с тщательным контролем процесса. Затем вино выдерживается в тщательно подобранных французских и американских дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придает ему особую палитру вкусовых оттенков и ароматов.

Историческая винодельня Alceño («Альсеньо») была учреждена в далеком 1870 году и находится в богатых виноградниках в сердце испанской Хумильи. Alceño стала первым поместьем в регионе, которое начало самостоятельно продавать свои вина. В настоящее время винодельня является частью крупной семейной компании Bodegas Bastida («Бодегас Бастида»), которая владеет несколькими винодельнями в различных уголках Испании. Alceño оборудована передовым оборудованием и объединяет в себе как традиционные, так и современные методы производства вина. В компании реализована система APPCC, позволяющая контролировать качество на всех этапах производства – от выращивания винограда до разлива в бутылки.

Виноград для этого уникального вина был собран с древних виноградников региона Хумилья.