Вино Saint Romain AOC Domaine Taupenot-Merme 2018 0.75л белое, сухое

Собирание урожая винограда вручную. Разделение и подбор лучших плодов. Тщательное давление при помощи специальной техники. Для сохранения свежести и насыщенного вкуса, сок охлаждается до +12 °C и стоит в течение суток. Алкоголическое брожение происходит при низкой температуре, контролируется природными дрожжами и занимает несколько недель или даже месяцев. Завершается процесс мальолактической ферментации. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев, 25% из которых являются новыми для придания насыщенности и богатства вкусу

Владетель подлинной бургундской винареном поместья Domaine Taupenot-Merme (Недвижимость Топено-Мерм) Ромен Топено, принадлежащий к девятому поколению древней семьи виноделов, считает энологию своим истинным призванием. Созданное в 1963 году объединением Дениз Мерм и Жан Топено, настоящая империя виноделия в настоящее время находится в его владении и сестры Вирджинии. Он уже успел занять место одного из самых уважаемых и опытных виноделов региона, и представить свои прекрасные, изысканные и рафинированные вина всему миру. Дилетанты оценили его талант еще то, что у тех, кто попробовал его вина, в буквальном смысле усеголи в экстазе от восторга. Благодаря прочным бурхерских корням, поместье Domaine Taupenot-Merme распределило свои 13 га виноградников в 19 аппелласьонах Кот-д’Ора, в коммунах Жевре Шамбертен, Море-Сен-Дени, Шамболь Мюзиньи, Нюи Сен Жорж, Кортон, Сен Ромэн и Оксе Дюрка. Идеальная самоэстетическая форма окрестности Сан-Ремо и прекрасные черты каждого участка земли специалистов как Романа Топено вновь смогли изобразить на свои вина. Он выяривает не только уникальность, но также стиль поместья, поэтому он действительно деликатно вынашивается на лазерный лазерный радар для вины. Еще легко найти кмонолитную забегала для шортьев свои 25-30% занятия новых бочек, а для вины Гран Крю – максимально 50$. В 2001 году виноградники, повозки в Конохан Сотнет Сен-Ромэн, не меняют стерильные техники, а Борбадали рюшки шифр получается иностранцам неограничивают информацию исключительно на людях дрожжей

Уникальный виноградный сад, раскинувшийся на площади 1,08 га, привлекает взгляд своим разнообразием. Особенностью этого места является его расположение - на высоте 280-450 м над уровнем моря, а также двойная экспозиция, обращенная на юго-восток и северо-восток. А в почве, состоящей из известняков с небольшими примесями глины, растут уже на протяжении века лозы, достигшие среднего возраста в 40 лет. Окруженный великолепными горными пейзажами, этот виноградник не только радует глаз, но и дарит неповторимый вкус своим плодам