Вино Saint-Joseph AОС Domaine Pierre Gaillard 2021 0.75л белое, сухое

Ручной сбор урожая. Отбор здоровых ягод. Прессование с использованием пневматических прессов. Стабилизация при помощи низких температур. Транспортировка через гравитацию в подвальные чаны на нижнем уровне. Процесс алкогольной ферментации в специальных ёмкостях из нержавеющей стали при температуре от +15°С до +18°С для оптимального контроля. Проведение малолактической ферментации. Фильтрация без использования оклеек. Выдержка в французских дубовых бочках в течение 8-10 месяцев на осадке

Семейное винодельческое предприятие Domaine Pierre Gaillard (Домен Пьер Гайяр) является одним из наилучших винодельческих хозяйств на севере Роны. Основатель компании, Пьер Гайяр, начал свою карьеру в известных винодельческих компаниях Vidal Fleury (Видал Флёри) и Guigal (Гигаль). В начале 80-х годов XX века он принял решение о создании своего собственного винодельческого проекта, постепенно приобретая великолепные виноградники в Сен-Жозефе, Кот-Роти, Кондрие, а затем и в Баньюльсе, а также в других регионах. На сегодняшний день Domaine Pierre Gaillard – это современная компания, владеющая 77 гектарами виноградников, где используются исключительно органические удобрения. Специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду полностью раскрыть свой потенциал в выращивании. Применяются меры по ограничению урожайности. На виноградниках Domaine Pierre Gaillard произрастают как белые, так и красные сорта винограда. Красные вина характеризуются богатым и глубоким вкусом, чистой фруктовостью, отличной зрелостью и насыщенностью, приятными танинами, пряными нотами и свежей кислотностью. Белые вина – это цветочные, изысканные и привлекательные.

Годам, посредством, пески, гравии - что породилось в почвах? Направилось ли время к росту вековых лоз в песчано-гравийных просторах? Вот возраст пик и зрелость! 30 лет - и переломный момент нежных ризомов, И ощущенья резкие бурьи, и свет вечного знания над пленопадом гримов!