Игристое вино и шампанское Saint-Hilaire Brut Blanquette de Limoux AOC Sieur d'Arques 0.75л, №88869

Сбор винограда, деликатное прессование. Ферментация в алюминиевых емкостях при строго контролируемой температуре. Затем вторичное брожение в бутылках с последующим выдерживанием на осадке в течение 12 месяцев.

История компании Sieur d'Arques началась в далеком 1946 году, когда небольшая группа виноделов из Лиму решила объединиться. Здесь, в регионе Лангедок, по легенде, в 1531 году монахи из аббатства Сент-Илер впервые создали знаменитое игристое вино под названием бланкет. Говорят, что лорд Сьёр д’Арк был страстным поклонником этого напитка. Его имя упоминается в документах 1544 года, где он заказал целых шесть кларетов и четыре пинты бланкета на ужин, а также два кларета на обед. Вдохновившись исторической личностью региона, виноделы из Лиму назвали свою компанию Sieur d'Arques. С тех пор завод сохраняет традиции и продолжает изготавливать бланкет, изготовленный в основном из местного сорта мозак. В дополнение, в 1990-х годах они начали выпускать креманы. В настоящее время винодельня владеет 1800 гектарами виноградников на территории Лиму, что позволяет подобрать оптимальные условия для произрастания каждого сорта винограда, используемого в винах Sieur d'Arques благодаря различным почвам и климатическим зонам.